普段のお弁当の、あと一品が・・・。
もう少し彩りが欲しい・・・。
冷蔵庫にあるもので作れる超簡単なレシピがほしい・・・。
といったお悩みにお応えします！！

鶏の磯辺揚げ
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材料

鶏もも肉　    　　　 150g
塩麹        　　　　　小さじ1
砂糖        　　　　　小さじ１/2
鶏がらスープの素　  小さじ1/2
青のり・白いりごま　各小さじ１
片栗粉        　　　　大さじ2
ごま油        　　　　大さじ１


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作り方）

①鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて、 白だし、砂糖、鶏がらスープを揉み込みます。

② 青のり・白いりごまを、各大さじ1、片栗粉を大さじ２、ポリ袋に入れて全体にまぶします。

 
③フライパンに大さじ1のごま油を熱し、①の　もも肉を入れて弱めの中火で焼きます。
（分厚いお肉の場合はフタなどをして蒸し焼きを　することで、中までしっかり火が入ります。

 

④両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き、仕上げに火を強め、表面をカラッと焼き上げたら出来上がり。

 

👍ちょっとアレンジ！
青のりを入れず、プレーン風味にしたり、にんにくを入れて、
食欲そそるスタミナ満点風に！



青のりを加えることで、磯の風味が豊かに香ります。
普段のから揚げとは一味違い、脂っこくない後引くおいしさです！


次回もお弁当レシピをご紹介します！
お楽しみに♪