ホットプレートで作る、クリスマスの特別料理シリーズ。
デザートは、ナッツの歯ごたえが美味しいブラウニーをご紹介いたします。
市販の板チョコを使い、パティシエさながらのとろける美味しさのチョコレートケーキが登場です。
 

ホットプレートで作る、クリスマスの特別料理シリーズ。
メイン料理に、定番のチキンをご用意しました。
ローストチキンもよいですが、柔らかく食べやすい鶏もも肉を、
白ワインときのこで煮込んだクリーミーな味わいのフリカッセなどはいかがでしょうか？
お鍋を使用しなくても、プロの味がご家庭のテーブルの上でお楽しみいただけます。
 

前回は、前菜としてたこやきプレートでできるキッシュをご紹介しました。
前菜をいただいた後には、美味しいパスタはいかがですか？
別鍋を使用せず、ひとつのプレートで完結しちゃう優れものです。

すっかり家食が習慣化されて、クリスマスも家族や少人数の友人と過ごす予定の方が多いのでは？？？
そんな時にピッタリなのが、アツアツ料理が目の前で出来上がるホットプレート料理です。

みんな大好き！ウィンナーと卵の取り合わせ。
粒マスタードを効かせた“ジャーマンエッグサンド”　
にんにく風味の香ばしいウィンナーと粒マスタードが
パンチの効いた大人風味に仕上げます。
粒マスタードの量を加減して、小さなお子様から
働き盛りのパパ世代まで、広く愛されるサンドイッチです。

ジャーマンエッグサンド
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材料

ウィンナー    2本
オリーブオイル    小さじ１
にんにく（チューブ）小さじ１/2
ゆで卵        1個
マヨネーズ    大さじ１
粒マスタード    小さじ２
スプレッド）
無塩バター    20ｇ
マヨネーズ    大さじ１
マスタード    小さじ１/2



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作り方）

①ウィンナー2mm程度の輪切りにし、オリーブオイルとにんにくの入った鍋で熱を通します。

②ゆで卵をボウルに入れて、木ベラなどでつぶした中に①の炒めたウィンナーを加えて混ぜます。

④お好みのパンに切込みを入れ、スプレッドをたっぷりと塗り、サラダ菜を乗せた上に③を　2等分に分けて盛り付けます。

シャキシャキとした食感がクセになる“キャロットラペのサンドイッチ“
加熱する手間も無く、にんにくとカレー粉を混ぜ込むことで風味豊かに仕上げます。
クロワッサンとの相性は抜群で、ひとつ、ふたつとお口に運ぶ手が止まりません！

明日10月31日はハロウィン！
パーティーにぴったり！前回ご紹介した豚の角煮の洋風バージョンのレシピをご紹介します。

洋風！豚の角煮

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材料（4人前）


豚バラ肉    　　　　200g

塩・こしょう     　  少々
玉葱        　　　　  1/２個（約１００ｇ）
にんにく    　　　   小さじ１
オリーブオイル   　 大さじ１
カットトマト    　   1缶
大豆水煮    　　　　１P
ゆで卵        　　　  2個
コンソメキューブ　 2個
ハチミツ    　　　　小さじ１
パセリ        　　　  少々


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①フライパンで①の豚肉の表面を軽く焼きます。

②くし切りにカットした玉ねぎとにんにくを、オリーブオイルで炒めたものを
　電気圧力鍋に入れ、①の肉とカットトマト、大豆、殻を剥いたゆで卵と
　コンソメキューブを入れて、30分加圧加熱をします。

③加圧調理が終わったら、ハチミツを入れて、トマトの酸味を和らげます。

④肉を食べやすい大きさにカットし、半割にした卵と共に盛りつけます。

⑤上からパセリをふって出来上がり。


お祭りにぴったりの、カンタン！豪華なお料理です。
Happy Halloween！
みなさま、どうぞ楽しいハロウィンを！

ちょっとしたパーティーに、とっておきのお料理を。
普通に作ればとっても手間がかかる豚の角煮が、
電気圧力鍋を使えば、超カンタンにできちゃいます。
手が込んでるなぁ～！と思われたら大成功！？

ハロウィンカラーといえば、オレンジと紫。
焼き芋は、まさにハロウィンカラーの食べ物。
スライスした焼き芋？と見せかけて・・・本物そっくりのクッキーなんです！

 “trick　or　treat!“
10月31日は Halloween！
ハロウィン気分を盛り上げる、楽しくておいしいお料理をご紹介します！ 

ハロウィンとは、万聖節～ばんせいせつ～（11月1日）の前夜祭のこと。

手軽に持ち運びができるサンドイッチレシピ！
みんなが大好きプチプチ食感がたまらないサラダの定番“タラモサラダ”
和風だしの入ったゆで汁を吸い込ませながら加熱をするので、
しっかり下味が付いた状態で仕上げます。
塩・コショウを使わないので、明太子の風味が際立ちます。

10月を迎え、秋晴れが気持ちの良い季節が到来しました。
秋の運動会など、外でご飯を囲む機会も多くなることもあると思います。

そんな時にうれしいのが、手軽に持ち運びができるサンドイッチ！
今回は市販のロールパンやクロワッサンを使って、
1種類につき、約5分程度で作れる超時短な作り方をご紹介いたします。

普段のお弁当の、
あと一品が・・・。
もう少し彩りが欲しい・・・。
冷蔵庫にあるもので作れる超簡単なレシピがほしい・・・。
といったお悩みにお応えします！！

普段のお弁当の、
あと一品が・・・。
もう少し彩りが欲しい・・・。
冷蔵庫にあるもので作れる超簡単なレシピがほしい・・・。
といったお悩みにお応えします！！

 

普段のお弁当の、あと一品が・・・。
もう少し彩りが欲しい・・・。
冷蔵庫にあるもので作れる超簡単なレシピがほしい・・・。
といったお悩みにお応えします！！

② 青のり・白いりごまを、各大さじ1、片栗粉を大さじ２、ポリ袋に入れて全体にまぶします。

④両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き、仕上げに火を強め、表面をカラッと焼き上げたら出来上がり。

👍ちょっとアレンジ！
青のりを入れず、プレーン風味にしたり、にんにくを入れて、
食欲そそるスタミナ満点風に！



青のりを加えることで、磯の風味が豊かに香ります。
普段のから揚げとは一味違い、脂っこくない後引くおいしさです！


次回もお弁当レシピをご紹介します！
お楽しみに♪

９月を迎え、秋の足音が近づいてきている今日この頃。
暑さも一段落し、食欲が出始めるのも、この頃からではないでしょうか。
秋といえば、運動会や大型連休などもあり、行楽シーズン突入するシーズンでもありますね！
今回のレシピは、思わず“美味しそう！早く食べたいっ！”と言われるような、お弁当にぴったりなメニューが満載です。

火を使わずに！ちゃちゃっとおつまみ！

今回は刺身用のまぐろを使ったちょっと贅沢な一品です。

まぐろのユッケ
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材料

まぐろ        ８０ｇ程度
りんご        1/4個分
白ごま        大さじ１
しょうゆ    小さじ１
ごま油        小さじ２

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作り方）

①まぐろは細切りにして、ボウルに入れます。

②りんごはまぐろと同じくらいの細切りにして、塩水に漬け、色止めをします。

③水気を切ったりんご、白ごま、しょうゆ、ごま油をまぐろと合わせ、皿に盛ります。
 

④仕上げに卵黄をのせたら出来上がり。

火を使わずに！ちゃちゃっとおつまみ！
みんな大好き♪なネバネバトリオの登場です！

 ネバネバトリオ
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材料

オクラ        4本
長いも        ５０ｇ
納豆        １P
イカ（刺身用）    ３０g程度
焼き海苔    大判１枚

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作り方）

①オクラは塩でもんでヒゲを取り除き、輪切りにします。
長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、叩いて細かくします。

②オクラ、長いも、納豆をボウルに入れ、納豆のタレを加えてよく混ぜます。

③器に盛り、中央に卵黄をのせます。 

④味が薄い場合はめんつゆを掛けて味を調整してみてください。

👍アレンジ
海苔に巻かず、刻んで混ぜ込むと、磯の香りが　食欲をそそります！


整腸作用を促してくれるペクチンをはじめ、
βカロテン、カリウムなどが含まれ、栄養たっぷりの夏野菜・オクラ。
アミノ酸の一種であるアルギニンや、エネルギー代謝に関与するビタミンB群など、
疲労回復を促してくれる栄養素がたっぷりの長芋。
そして言わずと知れる栄養の宝庫である納豆と、
肝臓の働きを活発にするタウリンが豊富で低カロリー＆低脂肪で高タンパクのイカを合わせ、
豪華な一品に仕上げました。
そのまま食べても、海苔に巻いても、ご飯や冷たい麺に掛けても、
美味しいネバネバトリオは夏の人気者になること間違いなし！！


次回も火を使わずできるレシピをご紹介します！お楽しみに♪

火を使わずに！ちゃちゃっとおつまみ！
夏野菜の定番、旬のなすを生でいただきます。

残暑も厳しく、食欲も無くなりがちな今日この頃。
ご飯どころか、晩酌のおつまみ作りにも台所に立ちたくない！という方も多いのでは？？？
火を使わず、切るだけ、和えるだけ、掛けるだけといった
超簡単なのに、抜群に美味しいレシピをご紹介します！

サラサラ食べれちゃう、スープごはん最終回！
今回はほどよい辛味がくせになる♪
ユッケジャンスープかけごはんをご紹介します！

梅雨明けして、いよいよ夏本番！
毎日暑く、食欲がない･･･という方も、
食べやすいスープごはんで栄養をしっかりとりましょう！

体の不調が出やすい梅雨の時期。
食生活に工夫を加えて、食べやすい“スープごはん“で
キッチリ栄養を摂りましょう！

じめじめと、気分が憂鬱な梅雨。

梅雨は1年の内で気温差が一番激しく、大気の低気圧により、
自律神経が乱れて身体に疲れを蓄積させやすくなり、
湿気により浮腫みの他、冷えや肩こりの症状が出たり、風邪をひきやすくなったりします。

体の不調が出始める前に、食生活に工夫を加えて、
食べやすい“スープごはん“でキッチリ栄養を摂りましょう！

 健康によい栄養豊富なオートミールを日々の食事に取り入れましょう！
オートミールを使った美味しいレシピ、最終回はデザートでしめましょう♪

健康によい栄養豊富なオートミールを日々の食事に取り入れましょう！
今回は、オートミールを使った、スープレシピをご紹介！

栄養豊富で、健康効果いっぱいのオートミール。
今回は、オートミールを使った、大満足のおかずレシピをご紹介します。

栄養豊富で、話題のオートミール。
しかし、モサモサとした食感、水に戻したときの柔らかすぎる食感などから、
続かない！との声が多くなかなか定着しないのが現状です。

今回は、オートミールの食感をごまかすのではなく、そのままの食感を楽しんだり、
他の素材との調和を感じていただき、オートミールの美味しさがダイレクトに伝わるような調理方法を心がけました。

身体によいといわれるオートミールをもっと身近に使用してみてはいかがでしょうか？ 

 基本のチャーハン、アレンジレシピ第3弾！
レタスのシャキシャキ食感とカニの風味が絶妙なおいしさです♪

基本のチャーハン、アレンジレシピ第2弾！
ちりめんのカリカリ感がくせになる！大葉が香る和風チャーハンです♪

 前回ご紹介した基本のチャーハンをベースに、アレンジレシピをご紹介します！

 4月は新生活を始め、ひとり立ちする方もきっと多いはず。
そんな時にうれしいのが、美味しくっておなか一杯で幸せな気持ちになれちゃう、
ご飯物の存在なのではないでしょうか？

基本のチャーハンさえ覚えておけば、
誰でも美味しいチャーハンがあっという間に出来上がります！

春野菜をおいしくいただくメニュー、最終回。
本日は、今が旬！アスパラガスをつかったメニューをご紹介します！
市販のパンケーキミックスを使うから、面倒な計量要らずの楽々レシピです。