前回ご紹介した基本のチャーハンをベースに、アレンジレシピをご紹介します！

キーマ風カレー炒飯（1人分）

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材料）

基本のチャーハン　　約200ｇ
合いびき肉    　　６０ｇ
ピーマン    　　1個
プチトマト    　　3個
カレー粉    　　小さじ１

卵        　　1個

※基本のチャーハンの作り方はこちら

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作り方）

①ホットプレートに、サラダ油を小さじ1/2を中火で熱し、合いびき肉を入れて色が変わるまで炒めます。

 

②みじん切りにしたピーマンとざく切りにしたプチトマトを加え、さっと炒め、カレー粉を加えて全体にからめる。

③基本のチャーハンを加えて強めの中火にし、木べらで切るようにしてほぐしながら炒め合わせます。

④お好みでポーチドエッグをのせて出来上がり。

カンタン！レンジでポーチドエッグ！

耐熱ココットなどに卵を割り入れ、卵黄部分に
箸で穴を開け、水をひたひたに入れて、
ふんわりとラップをし、600ｗのレンジで
1分半加熱をすると
簡単にポーチドエッグが出来ます♪

次回もチャーハンのアレンジレシピをご紹介します！
お楽しみに♪