栄養満点ワンプレート料理！～鶏肉とキノコのレモンクリーム煮

洗い物も少なくお洒落なワンプレート料理はひとり暮らしの方にもおすすめ！

今回はホットプレートを使って鉄板焼き風に仕上げたワンプレート料理をご紹介！

おうちでカフェ気分を味わえる、とっても楽しく美味しいレシピです！

鶏肉とキノコのレモンクリーム煮

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材料

鶏もも肉 　　　1枚

塩・コショウ 　　　少々

小麦粉 　　　大さじ１

無塩バター 　　　１０ｇ

玉ねぎ 　　　１/2個（約100ｇ）

きのこ（お好みのもの）　１００ｇ

白ワイン 　　　大さじ２

生クリーム 　　　５０ｍｌ

レモン（皮をむき輪切り）１/2個

パセリ 　　　適量

パプリカ 　　　適量

～バターライス～

炊いたご飯150ｇに無塩バター5ｇを加えます。

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①鶏もも肉は均一の厚さにして、ひと口大にカットし、塩・こしょうをふります。小麦粉をもも肉の両面にふりかけます。

②ホットプレートにバターを入れて、中火でとかしたら①のもも肉を皮面から焼きます。両面ともパリッと焼いたら、薄切りにした玉ねぎときのこを加えて、白ワインと輪切りにしたレモンを入れて蓋をします。

③５分ほど、中火で煮て、生クリームを入れて水分が約半量になったら出来上がりです。

④バターライスを添えて、パセリ、パプリカをふったら完成です！

おしゃればホットプレートでそのまま食卓に出せるので、見栄えもバッチリ！

アツアツのままお召し上がりいただけるのも魅力ですね♪