おうちでカンタンCOOKING！
当店の調理スペシャリストがおうちで簡単にできるメニューをご紹介します♪
おうちで居酒屋気分が楽しめるメニュー、第１弾です♪



★鶏のつくね焼き★

-------材料------------------------------
鶏もも肉（皮なし）    1枚（約200g）
鶏なんこつ    50g
生姜        ひとかけ（約10g）
玉ねぎ        1/2個
酒        10ml
塩・こしょう    少々
片栗粉        大さじ１
サラダ油        小さじ１

しょうゆ        大さじ２
砂糖        大さじ２
みりん        大さじ２
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1.フードプロセッサーに軟骨と生姜を入れて、食感が残る程度に細かくします。



3.一度止め、酒、塩・こしょう、片栗粉を加え、混ぜたら、ボウルに移し、その後にフードプロセッサーで刻んだ玉ねぎを加え、粘りが出るまで全体を混ぜ合わせます。
4.3の生地を８等分に分け、フライパンにサラダ油をひき中火で両面を焼き、両面の色が変わったら一度火からおろし、鍋の余分な油をクッキングペーパーでふきます。
 5.しょうゆ、砂糖、みりんを4の鍋に入れ、一煮立ちさせたら、つくねを戻し、弱火でしっかり加熱します。