おうちでカンタンCOOKING！

今回ご紹介するのは、冷やしカレーうどんです。

 -----材料-------
油揚げ          １/２枚
青ねぎ          １/４本
カレールー    １かけ（２０ｇ）
熱湯             大さじ３
めんつゆ    　1/４カップ
氷水         　1/４カップ
うどん        １束
温泉卵         1個

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①    油揚げは熱湯をかけて、油抜きをして、１cm幅に刻んでおきます。

②    うどんは茹でて、冷水にとり、水気を切ったものを器に盛ります。

③    ボウルにカレールーを入れ、熱湯を加え溶かしたら、めんつゆと氷水を加えよく混ぜてカレーつゆを作ります。

④    ②の麺の上に①の油揚げをのせ、刻んだ青ねぎと温泉卵をのせたら、最後にカレーつゆを回しかけて出来上がりです。

暑い夏に食べたいのが、冷たい麺に並んで、ちょっぴりスパイシーなカレー！
この２つの美味しいとこだけ味わえちゃうのが、今回ご紹介の冷やしカレーうどん。
カレーつゆは冷蔵庫で保存可能なので多めに作って食べたいときにいろいろな具材で楽しめます！
ぜひご自宅で作ってみてくださいね。

今回使用したのは、国産小麦の生うどん。国産小麦を100％使用し、コシがあり、歯ごたえも抜群。

1Fニチエーにて販売中！ 

次回ご紹介するメニューは 『胡麻だれの冷たいサラダうどん』です。お楽しみに～♪