おうちでカンタンCOOKING！

今回ご紹介するのは、生姜と鯖缶のサラダ　カレー風味です。

-----材料-----
鯖缶                   １缶
生姜                   ３０ｇ
大葉                   ５枚
マヨネーズ          大さじ２
カレー粉             小さじ１/2
ピンクペッパー    適量
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①    生姜は皮をむき、食べやすい千切りにし、ボウルに、汁ごと入れた鯖の水煮と一緒に合わせます。

 

 

 

 

 

 

 

 ②    大葉を刻み、①に加えて混ぜ、マヨネーズ、カレー粉を加えてから、更に混ぜ合わせます。

 

 

 

 

 

 

 

③    皿に盛り付けて、ピンクペッパーをのせたら完成。

 

 

 

 

 

 

 

脳の老化防止にも一押し！！

脳の働きを高めるDHA（ドコサヘキサエン酸）と血液をサラサラにするEPA（イコサペンタエン酸）を多く含むサバ缶と血行を促進する作用や、体を温める働きがあるほか、新陳代謝を活発にし、発汗作用を高める働きのある生姜を合わせることで、栄養たっぷり、ヘルシーなサラダに仕上げました。秋バテを感じたり、風邪を引きやすくなる季節におススメの一品です。 

ぜひご自宅で作ってみてくださいね。

 

次回ご紹介するメニューは、きのこと豚挽き肉のボロネーゼソースです。お楽しみに♪