今回も、一皿で大満足のスープレシピ。

本格的な薬膳素材を使わずお手軽に作れますよ！

参鶏湯（サムゲタン）風スープ

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材料

鶏の手羽中 ６本

塩 小さじ１/２

酒 大さじ１

ごま油 小さじ１

にんにく 小さじ１

生姜 小さじ１

水 ３００ｍｌ

白菜 1枚

長ネギ １/２本

雑穀（蒸したもの） 大さじ２

中華の顆粒だし 小さじ１

糸唐辛子 適量

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①鶏の手羽中は切り込みを入れて、塩と酒をまぶしておきます。

②鍋にごま油を入れ、にんにく、生姜を入れて、火をつけて①の鶏肉の表面に色が付く程度まで焼き、水を加える。

③白菜は食べやすい大きさにカットし、長ネギは斜め切りにし、雑穀と中華だしと共に②の鍋に入れて蓋をして約１０分～１５分間、弱火で煮込みます。

④器に盛り、糸唐辛子を飾り出来上がり。

具沢山＆栄養満点のの満足スープ♪

とてもカンタンに作れますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね(^^)！

次回も具沢山スープのレシピをご紹介します♪