肉と野菜の旨味がぎゅっと詰まった旨みあふれる「餃子」。

お店で本格的な餃子も美味しいですが、ほんの少しの材料で作れる餃子はアレンジも効くので、ご家庭でも大人気！！

みんな大好きな餃子のバリエーションレシピをご紹介いたします。

もち麦餃子（餡：20個分）

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材料）

キャベツ     120ｇ 

塩     小さじ１/3

豚挽き肉     30ｇ 

砂糖     小さじ１/3

にんにく（チューブ）小さじ１ 

生姜（チューブ）    小さじ１ 

味噌     小さじ１ 

大葉     4枚 

鶏がらスープの素    小さじ１/2

茹でもち麦     40ｇ 

ごま油     小さじ１ 

ぎょうざの皮     20枚 

※キャベツはサラダ用の千切りになって販売している

ものを使ってもOK♪

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①キャベツの千切りはポリ袋に入れ、塩を振りかけたら、シャカシャカとふり、10分ほど置いておきます。

②ボウルにひき肉、砂糖、にんにく、生姜、味噌、刻んだ大葉と鶏がらスープの素を入れしっかり混ぜます。

③茹でもち麦としっかり水気を絞った①のキャベツを加えて混ぜ合わせ、餃子の皮で包みます。

④ごま油をひいたホットプレートに並べ、焼き色が付いたら、約80～100ｍｌ程度の湯を入れて蓋をします。

⑤5分ほど蒸し焼きにして、蓋を取り、水気がなくなるまで焼いたら出来上がりです。

今回ご紹介したもち麦餃子のレシピは、ちょっとした材料でアレンジ可能！

半分はそのまま、残りの半分はアレンジレシピにすると、味の変化が楽しめておすすめ♪

次回は、もち麦餃子の餡をアレンジしたレシピをご紹介します！お楽しみに♪