免疫力アップの力を秘めた春菊とレンコンのシャキシャキ感が香ばしい！

様々な病気に打ち勝つ身体を作りましょう！

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材料

レンコン ８０ｇ

春菊 １００g

■生地

卵 １個

米粉 ６０ｇ

水 ６０ml

塩 小さじ１/3

ごま油 小さじ１

■タレ

酢 小さじ２

醤油 大さじ１

ラー油 小さじ１/2

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①レンコンは薄い輪切りにし、水にさらしてしっかり水気を拭きます。

春菊の葉は小さめに切り、茎は３cm幅に切ります。

②ボウルに生地を混ぜ合わせ、1を加えさっと和えます。

③フライパンにごま油小さじ２（分量外）を熱し2を流し入れて広げ、中火で３～４分焼いたら裏返し、周りにごま油小さじ１を回し入れさらに３～４分カリッとするまで焼きます。

④焼けたら取り出して食べやすい大きさに切ります。タレの材料をすべて混ぜ合わせ、チヂミに添えたら出来上がり！