切り干し大根活用メニュー第3弾！

本格的切り干し大根がなんとレンジで出来ちゃいます！

「切干大根の混ぜ込みご飯」

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材料

切干大根 ３０ｇ

にんじん １/2本

油あげ 1枚

A.水 300ml

A.だし（顆粒） 小さじ１

A.しょうゆ 大さじ１

A.みりん 大さじ１

A.粗製糖 大さじ１

ご飯 適量

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① 切干大根は流水でざっと洗い、２～3cm幅に切ります。

② にんじんは細い千切りに、油あげも細い短冊切りにします。

③ 耐熱ボウルにAを入れて混ぜ、用意しておいた切干大根、にんじん、油あげを入れてラップをせずに600wのレンジで6分間加熱をします。

④ 温かいご飯と合わせて、混ぜ込みご飯としても、

⑤ 一品料理としても美味しく召し上がれます。

生野菜を大量に食べることは難しいですが、

切り干し大根の場合、少ない量で食物繊維をたくさん摂取することができ、

便秘の緩和にも役立ちます。

スーパーフード、切り干し大根を、ぜひ取り入れてみてくださいね！

2020年のカンタンCOOKINGの更新は、これで最後になります。

2021年も、みなさんに楽しんでいただけるようなレシピを

ご紹介していきますので、どうぞよろしくお願いいたします♪