もうすぐやってくるバレンタインデー。
バレンタインの夜のご馳走は大切な方と甘―い玉ねぎソテーが効いたハンバーグはいかがですか？
材料も簡単に手に入り、ボリューム満点でソースまで美味しい素敵なレシピのご紹介です。
玉ねぎバーグ
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材料
玉ねぎ ２個
小麦粉 小さじ１/2
合いびき肉 １００ｇ
甘酒 ３０ml
乾燥パン粉 ３０ｇ
卵 １個
甘酒 ６０ｇ
ウスターソース ３０ｇ
ケチャップ ３０ｇ
トッピング）
しめじ＆ベーコン 適量
トマト＆溶けるチーズ 適量
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下準備：玉ねぎは皮をむき、根と先端を切り落としたら耐熱容器に並べ、ふんわりとラップをして、６００wのレンジで６分間加熱をし、常温で冷ましておきます。
（玉ねぎの大きさよっては加熱時間が若干変わります。）
①レンジで加熱をした玉ねぎは横半分に切り、枠になる皮を２～３枚残し、中身をくりぬきます。
中身の玉ねぎは、荒いみじん切りにしておきます。
③玉ねぎのみじん切りも加え、更に混ぜ合わせたら、生地をまとめて４等分にしておきます。
④①の玉ねぎの器に小麦粉を茶漉しなどを使い、うっすらふりかけ、その中に③の生地を詰め、中火に熱したホットプレートに並べます。ここで、お好みでトッピングを楽しみましょう！
⑥フタをとり、玉ねぎバーグを裏返したら、再び蒸し焼きにします。
⑦オニオンバーグを取り出し、そのホットプレートに甘酒を入れて一煮立ちさせたらウスターソースとケチャップを入れよく混ぜます。
⑧オニオンバーグをホットプレートに戻したら、トマトのトッピングの相方である溶けるチーズをのせ、数分フタをして弱火で加熱をします。
⑨器に付けあわせを盛りオニオンバーグをのせ、ソースとパセリをかけたら出来上がり♪
【付け合せ その1】ベイクドポテト
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材料
じゃがいも 2個
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①水洗いをして、汚れを落とした じゃがいもは濡れたままラップに１個ずつ包み５００wのレンジで６分間加熱をします。
【付け合せ その2】キャロットラペ
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材料
人参 １本
調味酢 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
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①人参は千切りにします。
②ボウルに刻んだ人参を入れて、調味酢とオリーブオイルを合わせ、味を馴染ませ、仕上げにパセリをふります。
おうちで過ごすことが増えたからこそ、小さな楽しみを少しずつ増やしていきたいですね♪
今年は、とっておきのご馳走を、おうち時間で楽しみませんか？
次回はバレンタインの贈り物にぴったり♪
チョコレートのレシピをご紹介します！
