エディオン蔦屋家電オフィシャルブログ: 梅雨どきに！元気がでるメニュー～豚キムチおにぎり

今年の梅雨は、例年よりも長引きそうですね。

今回は、手軽に作れて、元気がでる！具沢山おにぎりのレシピをご紹介します。

豚キムチおにぎり（３個分）

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材料

豚肉 100g

ごま油小さじ１

キムチ 100g

コチュジャン小さじ２

しょうゆ小さじ１

ご飯 200ｇ

青ねぎ適量

白炒りゴマ適量

糸唐辛子適量

海苔 3枚

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①豚肉を2ｃｍ幅に切り、ごま油で炒めます。

②細かく切ったキムチとコチュジャンとしょうゆを加え、水気がなくなるまで炒めます。

③炊き立てのごはんと②の具材を合わせ、小口切りの青葱を加え、色のムラがなくなるように混ぜ合わせます。

④ラップ３個に分け、三角形に形を整え、海苔を巻き、白炒りゴマ、糸唐辛子を飾れば出来上がり。

具沢山で、おかずがわりにもなり、手軽なランチにもぴったり♪

おいしいごはんで、梅雨をのりきりましょう！

次回も具沢山のおにぎりレシピをご紹介します。