“trick or treat!“
10月31日は Halloween！
ハロウィン気分を盛り上げる、楽しくておいしいお料理をご紹介します！
超！時短なサンドイッチ～柚子コショウ風味のサラダチキンサンド
10月を迎え、秋晴れが気持ちの良い季節が到来しました。
秋の運動会など、外でご飯を囲む機会も多くなることもあると思います。
そんな時にうれしいのが、手軽に持ち運びができるサンドイッチ！
今回は市販のロールパンやクロワッサンを使って、
1種類につき、約5分程度で作れる超時短な作り方をご紹介いたします。
行楽の秋！みんな大好き！手作り弁当～あと一品のお助けピクルス
普段のお弁当の、
あと一品が・・・。
もう少し彩りが欲しい・・・。
冷蔵庫にあるもので作れる超簡単なレシピがほしい・・・。
といったお悩みにお応えします！！
行楽の秋！みんな大好き！手作り弁当～ピーマンと塩昆布の炒め物
2022年9月26日11:43
普段のお弁当の、
あと一品が・・・。
もう少し彩りが欲しい・・・。
冷蔵庫にあるもので作れる超簡単なレシピがほしい・・・。
といったお悩みにお応えします！！
普段のお弁当の、あと一品が・・・。
もう少し彩りが欲しい・・・。
冷蔵庫にあるもので作れる超簡単なレシピがほしい・・・。
といったお悩みにお応えします！！
鶏の磯辺揚げ
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材料
鶏もも肉 150g
塩麹 小さじ1
砂糖 小さじ１/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
青のり・白いりごま 各小さじ１
片栗粉 大さじ2
ごま油 大さじ１
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作り方）
①鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋に入れて、 白だし、砂糖、鶏がらスープを揉み込みます。
② 青のり・白いりごまを、各大さじ1、片栗粉を大さじ２、ポリ袋に入れて全体にまぶします。
③フライパンに大さじ1のごま油を熱し、①の もも肉を入れて弱めの中火で焼きます。
（分厚いお肉の場合はフタなどをして蒸し焼きを することで、中までしっかり火が入ります。
④両面こんがり焼けたら、キッチンペーパーでフライパンの油を拭き、仕上げに火を強め、表面をカラッと焼き上げたら出来上がり。
👍ちょっとアレンジ！
青のりを入れず、プレーン風味にしたり、にんにくを入れて、
食欲そそるスタミナ満点風に！
青のりを加えることで、磯の風味が豊かに香ります。
普段のから揚げとは一味違い、脂っこくない後引くおいしさです！
次回もお弁当レシピをご紹介します！
お楽しみに♪
行楽の秋！みんな大好き！手作り弁当～卵とチーズの油揚げ茶巾仕立て
2022年9月5日10:00
火を使わずに！ちゃちゃっとおつまみ！
今回は刺身用のまぐろを使ったちょっと贅沢な一品です。
まぐろのユッケ
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材料
まぐろ ８０ｇ程度
りんご 1/4個分
白ごま 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
ごま油 小さじ２
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作り方）
①まぐろは細切りにして、ボウルに入れます。
②りんごはまぐろと同じくらいの細切りにして、塩水に漬け、色止めをします。
③水気を切ったりんご、白ごま、しょうゆ、ごま油をまぐろと合わせ、皿に盛ります。
④仕上げに卵黄をのせたら出来上がり。
👍ちょっとアレンジ！
コチュジャンを混ぜ込み辛口にしてもgood!!
にんにく入りでパンチを効かせても、美味しい！
鉄分が豊富で貧血防止や脳の疲労を軽減させる抗酸化成分の豊富なまぐろは、
どんな食材ともよく合います。
細く切ったまぐろに千切りにしたりんごを添えたら、味も見た目の本場のユッケ風。
冷蔵庫でキンキンに冷やして卵の黄身と絡めて食べると、
残暑の蒸し暑さを吹き飛ばすほどの爽快感です。
秋の気配を感じ始めた今日このごろですが、
まだまだ暑い日が続きそう…。
お手軽メニューで、残暑を乗り切りましょう！
2022年8月28日13:34
火を使わずに！ちゃちゃっとおつまみ！
みんな大好き♪なネバネバトリオの登場です！
ネバネバトリオ
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材料
オクラ 4本
長いも ５０ｇ
納豆 １P
イカ（刺身用） ３０g程度
焼き海苔 大判１枚
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作り方）
①オクラは塩でもんでヒゲを取り除き、輪切りにします。
長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、叩いて細かくします。
②オクラ、長いも、納豆をボウルに入れ、納豆のタレを加えてよく混ぜます。
③器に盛り、中央に卵黄をのせます。
④味が薄い場合はめんつゆを掛けて味を調整してみてください。
👍アレンジ
海苔に巻かず、刻んで混ぜ込むと、磯の香りが 食欲をそそります！
整腸作用を促してくれるペクチンをはじめ、
βカロテン、カリウムなどが含まれ、栄養たっぷりの夏野菜・オクラ。
アミノ酸の一種であるアルギニンや、エネルギー代謝に関与するビタミンB群など、
疲労回復を促してくれる栄養素がたっぷりの長芋。
そして言わずと知れる栄養の宝庫である納豆と、
肝臓の働きを活発にするタウリンが豊富で低カロリー＆低脂肪で高タンパクのイカを合わせ、
豪華な一品に仕上げました。
そのまま食べても、海苔に巻いても、ご飯や冷たい麺に掛けても、
美味しいネバネバトリオは夏の人気者になること間違いなし！！
次回も火を使わずできるレシピをご紹介します！お楽しみに♪
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