植物性たんぱく質が豊富な大豆ミートを活用しよう！
今回は、大豆ミートを使った、「酢豚風甘酢あんかけ」をご紹介します。

栄養豊富な大豆ミートを活用しよう！
今回は、大豆ミートを使った、「担々麺」をご紹介します。

 大豆ミートを使うことで脂質を控えた食事に！
今回は、大豆ミートを使った、ホイコーローをご紹介します。

最近目にする大豆ミート
見た目も味もお肉によく似ている「大豆ミート」。
話題の食材ですが、使ったことがないという人も多いのではないでしょうか？この度は、大豆ミートの特徴や味、通常のお肉との違いなどを解説します。
様々な大豆ミートの形状を生かした料理をいろいろ、ご紹介していこうと思います。

栄養豊富な雑穀を、日々の食事に取り入れよう！
今回は、雑穀を使ったハンバーグのレシピをご紹介します。

2023年は国連が定めた国際雑穀年。
雑穀とは、精白米や小麦の以外の穀類を言い、食物繊維豊富な食材です。
食物繊維は善玉菌の栄養源になり、その増殖を促して腸内環境を整えるのに役立ちます。
善玉菌を含むキムチやチーズなどの発酵食品と合わせて摂ることで、相乗的な作用が期待できます。

甘酒が苦手な方もヨーグルトに混ぜ込むことで、自然な甘みが加わり、
とっても食べやすくなります！

オススメデザートのご紹介です。

甘酒を使ったカレーのレシピをご紹介。
具材を増やしたいときは、玉ねぎをソテーして一緒に煮込んだり、
彩りがほしいときには、輪切りのズッキーニなど加えても美味しく調理できますよ！

蒸し暑い季節の涼やかなサラダです。
夏はトマトや青シソなどを加えてさっぱりと。
秋、冬は温野菜（カボチャや根菜類）と一緒に食べてもgood!
 

甘酒はカンシュとも呼ばれ、日本の伝統的な甘味飲料の一種。
主に、米こうじと米、あるいは酒粕を原料とする２種があります。