おうちでカンタンCOOKING！

今回ご紹介するのは、おうちでパパっと作れちゃう『豚キムチクッパ』です。






------材料（４人分）----------


ごま油            　　　　     大さじ１
にんにく（チューブ    ）    小さじ１
生姜（チューブ）              小さじ１

豚三枚肉                         １５０ｇ
白菜キムチ        　　　　  ２００ｇ

白ねぎ            　　　　    １本
しめじ            　　　　    １P
もやし            　　　　    １/2P
小松菜            　　　    　 1束程度
卵            　　　　          ２個
白ねぎの青いところ           適量
水            　　　　          １５００ml
鶏がらスープ        　　　　大さじ２
しょうゆ                          小さじ１
温かいごはん        　　　　人数分



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①    豚肉は３cm幅に切ります。



②    白ねぎは斜めに切り、ニラは５センチ幅にカットします。   しめじはバラバラにほぐしておきます。




③    ホットプレートにごま油をひき、①の豚肉を炒め、色が変わってきたら、白菜キムチを加えて炒めます。




④    白ねぎ、しめじを加え、さらに炒めたら、Aを加え、フタをして約１０分煮込みます。



⑤    溶き卵を入れ、ニラともやしを入れ、ひと煮立ちさせて、皿にもっておいたアツアツご飯の上にかけたら出来上がり。





※    今回はホットプレートの深鍋を使用しましたが、お持ちでない方は土鍋や深鍋を使用していただいても美味しく作ることが出来ます。

※    辛口が苦手な方は、キムチの量を少なくしたり、卵でとじたらすると辛味がマイルドになります。



 栄養満点で短時間でできる簡単、豚キムチクッパ！

ボリュームがあり、スタミナたっぷり！男性にも大人気メニューです！

ぜひ、この暑くなる時期にピリッと辛い豚キムチクッパで代謝アップを目指してみませんか。


次回ご紹介するのは『冷汁風の冷たいお味噌汁』です。お楽しみに～♪