おうちでカンタンCOOKING！

今回ご紹介するのは、アレンジいろいろ 冷汁風の冷たいお味噌汁です。




------材料（３～４人分）--------

絹ごし豆腐                    1/2丁
きゅうり                       1/2本
オクラ                          ４本
湯                                1カップ
出しパック                    １袋
みそ（お好みのもの）     大さじ２  
氷水                            2カップ
ショウガ(チューブ)         適量
すり白ごま                    適量
大葉                             4枚分
刻みねぎ                       適量

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①    豆腐は１．５ｃｍ角に切り、きゅうりは輪切りに切り、オクラは小口切りにします。














②    １カップの湯に出しパックを１袋入れてだしを取り、味噌を加え、よく混ぜ、氷水を加えて軽く混ぜます。
















③    器に①の豆腐・きゅうり・オクラを等分に入れ、②のだし汁を氷ごと、注ぎ入れ、しょうが、ごま、大葉と刻みねぎをのせます。































アレンジ①
栄養バランス向上のため、鯖の水煮をトッピング
※鯖の水煮缶・5つのすごい健康効果！
1、豊富なEPAで血管、血液の健康維持
2、肌の老化、しみやそばかす対策に
3、肥満対策、余分な脂質が少ない
4、記憶力の維持、向上にDHA
5、骨も強くなる















アレンジ②
トマトを入れてサラダ感覚に















アレンジ③
温泉卵を落として、まろやかな味わいに


アレンジ④
雑穀をプラスして、腹持ちの良い主食にも



















暑い季節になってきましたね。

食欲のないこれからの時期にぴったりな冷たい味噌汁を！そのおいしさがクセになる！




次回ご紹介するのは、食パンアレンジ第1弾『クロックムッシュ』です。お楽しみに♪